広島県といえばお好み焼きの聖地。
その中でも、府中市が誇る「備後府中焼き」は、独自の進化を遂げたご当地グルメです。
その特徴はミンチ肉の使用にあり、独自のジューシーさとパリッとした食感が、この料理の真髄をなしています。
一枚入心、心を込めて一枚一枚手作りいたします。